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词条 西洋菜炖猪肘肉
释义

原料:

西洋菜、去骨猪肘肉、蜜枣3个、姜片。

做法:

1、西洋菜泡入淡盐水半个小时,并择洗干净,一切为二。去骨猪肘肉洗干净飞水后待用。

2、砂锅中放水,入姜片和蜜枣,放入猪肘肉煮开后,撇去浮沫,下入西洋菜梗,小火煮20分钟。

3、放入西洋菜叶,煮开后关小火,煮至肉用筷子一插即过。

4、捞出肉待用。锅中的菜汤继续煮10分钟,调入盐关火即可。

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更新时间:2024/12/23 15:59:35