西水夼村位于山东省烟台市福山区城西南13.8公里，属张格庄镇。有104户，274人。耕地490亩，果园155亩，山峦239亩。村聚落呈长方形，东西长约300米，南北宽约250米，有东西向主街1条。相传，清康熙年间，赵氏兄弟二人，由东汪格庄迁此建村。因地处山夼，后分成两个村，此村居夼之西，称西水夼。民国初年，村南南水夼两户并入，村名沿之。民国以后，王姓等相继迁入，各姓氏和睦相处。

村处丘泊地带，属黄粘土壤，宜粮食和果树生长。20世纪70年代初兴修水利，先后在村西、村南修小塘坝2座，总蓄水0.6万立方米，可浇地40亩。1983年前，以粮为主，集体经营。1983年以后，实行家庭联产承包责任制，粮果兼作。1995年，进行产业结构调整，以种植业为主，注重经济效益，大力发展高效农业。到2000年，全村栽植大樱桃100亩，葡萄150亩。生产小麦、玉米、地瓜、花生、水果等。同时，村有储量丰富的水泥石，以办采石场开采水泥石。小学、幼儿园与上官老沟联办。村有卫生所、户办小商店各1处。

其村知名人士有：赵惠生，大学文化，1947年入伍，曾任山东省肿瘤研究院业务副院长、党委书记。赵宏声，大专文化，曾任哈尔滨市天鹅饭店党委书记、副总经理。赵若松，大专文化曾任黑龙江省工交管理干部学院后勤处长。赵文竹，大专文化，著名玻璃画专家。赵文冰，大学文化，《烟台晚报》高级记者。