食材；猪里脊 西芹 胡萝卜 红椒 黑木耳 生姜 盐 生抽 料酒

做法：

1 猪里脊 西芹 黑木耳 红椒 胡萝卜（少量）

2 把西芹斜切成段 木耳用水发好 胡萝卜切成花片 猪里脊切成片 用盐和料酒淀粉腌制

3 把四样淖水 把腌好的里脊入油锅滑散捞出待用

4 油锅爆香姜末倒入西芹 木耳 胡萝卜翻炒

5 加入肉片用盐 生抽调味翻炒均匀即可

6 起锅装盘