主料
西芹200g
莲藕200g
百合50g
松茸200g
配料 食用油适量
花椒适量
盐适量
糖适量
淀粉适量
香油适量
耗时 准备时间10分钟内
制作时间10-20分钟
西芹洗净，斜刀切块；莲藕洗净去皮，切方丁；百合泡发，也可使用鲜百合；取出水松茸里的部分松茸，切长条
炒锅中倒入适量食用油，放入花椒炝锅，把准备好的西芹和松茸倒入锅中翻炒
随后下入藕丁和百合，中火翻炒，放入适量盐和糖，翻炒均匀
加水调匀淀粉，倒入锅中，小火翻炒
出锅前，滴入几滴香油提味
关火盛盘即可
炒的时候不能太焦，要保持菜的新鲜感