材料
做法
牛肉 西芹 豆豉 姜蒜
1、牛肉洗净切丝,加入生抽,淀粉,豆豉腌制10分钟;2、西芹洗净切小段,姜切丝,蒜切粒;
3、锅里加少许水烧开放入西芹,加一点点色拉油一点盐,过水捞出,用凉水泡上片刻;捞出,沥干水分;
4、油锅烧热,放入姜蒜,放入牛肉滑熟,加少许甜面酱,糖,料酒煸炒片刻;
5、倒入西芹,少许盐煸炒均匀;装盘。
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