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词条 西芹炒螺肉
释义

材料

主料:螺肉250克,西芹3根

调料:食盐1/2茶匙,姜4片,蒜2瓣,料酒2茶匙,耗油1茶匙,水淀粉适量,玉米油1.5大匙,白糖少许

做法

东风螺肉用水冲洗解冻,挤干水,放料酒和盐腌10分钟

西芹撕去粗丝,斜刀切段

姜切片,蒜去皮备用

热油锅,爆蒜和姜爆香

放入西芹炒至断生

倒入螺肉炒匀,放蚝油,糖炒约3分钟

倒入淀粉水勾个薄芡就好

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更新时间:2024/12/23 20:28:28