它是由麦芽、糯米等原料制作而成。约在140多年前,陈店新溪西人为谋求生活出路,开始掌握这一手艺,由于历史悠久,技艺独特,质量讲究,因而深受省内外顾客喜爱,成为远近闻名的畅销的潮汕特产。其中, 新溪西米糖最具特色。
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