§ 归属
因形似圆坏，肥糯如羊尾，故名。
§ 描述
将鸡蛋蛋黄取出，蛋白打至硬性发泡；采用上好板油薄片包卷洗沙加干糯米粉成馅心，再挂上打好的蛋白，油炸呈黄色装盆，撒上绵白糖，也有人会撒上玫瑰花瓣，外表色泽淡黄，内里板油溶画被洗沙眼吸收，味道油润甘香，为湖州民间筵席必备莱肴。
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