食材明细
制作步骤
主料： 西湖莼菜适量 熟鸡脯适量 火腿适量
配料： 猪骨汤适量
辅料： 盐适量
1.将熟鸡脯肉撒细丝、火腿切成细丝；莼菜取出清水冲洗一下备用。
2.锅置旺火上，适量清水烧沸，投入莼菜，沸后立即捞出。
3.沥去水，盛在汤碗中。
4.骨汤倒入锅内中，烧沸。
5.沸后加入鸡丝、火腿丝，调入适量盐，煮3-5分钟。
6.将汤倒入盛有莼菜的汤碗中，淋少许香油即可。
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