食材明细
制作步骤
主料: 西湖莼菜适量 熟鸡脯适量 火腿适量
配料: 猪骨汤适量
辅料: 盐适量
1.将熟鸡脯肉撒细丝、火腿切成细丝;莼菜取出清水冲洗一下备用。
2.锅置旺火上,适量清水烧沸,投入莼菜,沸后立即捞出。
3.沥去水,盛在汤碗中。
4.骨汤倒入锅内中,烧沸。
5.沸后加入鸡丝、火腿丝,调入适量盐,煮3-5分钟。
6.将汤倒入盛有莼菜的汤碗中,淋少许香油即可。
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。