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词条 西红柿肉片盖饭
释义

制作材料

西红柿

瘦肉

料酒

淀粉

制作方法

1、 原料图:西红柿,瘦肉,蒜,葱。

2、瘦肉切成片状,放入碗中,加入料酒,干淀粉,搅匀后腌制五分钟。

3、蒜剥外衣拍碎末,葱洗掉泥土后切成葱花。西红柿洗净切小块 (打过农药的最好去皮)。

4、锅内倒入炒菜油,待7成热时加入腌制好的肉片,炒至变色后盛出碗里备用。

5、锅内再倒入少量油,炒香葱花和蒜末。

6、加入西红柿炒一会儿。

7、随后加入肉片

8、调入盐,待西红柿炒出汁,用水淀粉勾芡,浇在白米饭上即可。

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更新时间:2025/3/4 13:17:02