制作材料
制作方法
西红柿
瘦肉
葱
蒜
料酒
淀粉
盐
1、 原料图:西红柿,瘦肉,蒜,葱。
2、瘦肉切成片状,放入碗中,加入料酒,干淀粉,搅匀后腌制五分钟。
3、蒜剥外衣拍碎末,葱洗掉泥土后切成葱花。西红柿洗净切小块 (打过农药的最好去皮)。
4、锅内倒入炒菜油,待7成热时加入腌制好的肉片,炒至变色后盛出碗里备用。
5、锅内再倒入少量油,炒香葱花和蒜末。
6、加入西红柿炒一会儿。
7、随后加入肉片
8、调入盐,待西红柿炒出汁,用水淀粉勾芡,浇在白米饭上即可。
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