原料：

西红柿、土豆。

做法：

1、土豆切片 泡在清水种备用；

2、西红柿、蒜切片 姜切成沫；

3、油锅烧热后先将西红柿和姜沫下过炒 炒至西红柿熟烂；

4、将土豆放入锅中，和西红柿一起炒，加少量水，盐糖，鸡精，盖上锅盖。