于惟谦，唐朝官员，唐中宗年间短暂拜相。

虽然于惟谦官拜宰相，他拜相前的仕途几无记载，作为宰相，在《旧唐书》《新唐书》中均没有传，甚至也未被列入宰相世系表的于氏表。

706年，于惟谦在中书侍郎任上被授同中书门下平章事，为实质宰相。707年，他罢相改任国子祭酒。关于他的记载到此为止。