西班牙香肠鸡肉炖饭的制作方法

材料 鸡腿肉2支、西班牙香肠2条、米200克、洋葱1粒、四季豆200克、蒜苗6支、橄榄油、番红花粉、白酒、黑胡椒粉、盐、蒜头10粒。

作法一 将洋葱切丁，蒜苗、四季豆和香肠切成小段，鸡腿去骨切成小块备用

作法二 热锅後倒入适量的橄榄油，用小火将鸡肉煎成金黄色，再加入香肠炒香。

作法三 加入洋葱、蒜苗、蒜碎、四季豆翻炒，再放入白米200克、番红花粉和白酒拌炒。

作法四 加入500克的水，盖上锅盖以小火煮10分钟。

作法五 放入盐、黑胡椒粉调味就完成罗！

备注 * 以道地的西班牙香肠混合热油煎黄的鸡腿肉一同熬煮，黄澄澄的米饭、散发浓浓的鸡肉香以及番红花粉所溢出的异国气息，这料理岂能错过。