| 词条 | 西安美食地图 |
| 释义 | 图书信息书 名: 西安美食地图 作 者：李幸娟 出版社： 西安出版社 出版时间： 2011年5月1日 ISBN: 9787807127512 开本： 16开 定价: 39.80元 内容简介陕西省西安市在中国的历史上曾经是十三朝古都，有3100多年的建城史和1300多年的建都史，是当今世界瞩目的旅游城市，一个正逐步迈入国际化行列的大都市，城市的经济建设在不断的发展和繁荣，城市规模在增大，同时也带动了陕西饮食文化空前的繁荣和发展。到西安工作、旅游、移居的人日益增多，作为人们生活的首要问题，饮食是排在第一位的，吃是人们每日所必须的，而就一个吃字，对大多数人而言，无非是了解一种口味，品尝一个地方的饮食特色，填饱辘辘饥肠而已。但是李幸娟女士却从另外的角度和视野来理解和看待陕西的吃、西安的吃。在她的《西安美食地图》这本书里，她把她的理解和感想介绍给我们，使读到这本书的人会对陕西的吃、西安的吃有个全新的了解和认识。那就是吃不仅仅为果腹，而是它能使人们了解陕西的历史，品尝西安的文化，欣赏、品味一个地方的饮食文化所带来的古老的传说，一个个美丽动听的故事。 作者简介李幸娟，北京国际交流协会可持续发展专业委员会，常务理事。伦敦亚洲基金，执行董事。中台文化机构，国际金融顾问。北京蒙代尔国际企业家大学，客座培训教授。原荷商荷兰银行，副总裁。创业女性杂志理财专栏，理财及管理专栏作家。北京大学光华管理学院EMBA及特设国际IMBA毕业。美国杜克大学富康管理学院全球总裁管理班毕业。 出版作品：2008年《世界美食在北京》（七种语言出版发行）2010年《简单农场在丽江》、《大理诺爱之家》。 社会公益：十四年积极组织参与支持推动永续发展相关主题的国际论坛活动联合国教科文组织——国际基础设施，水利及环境工程学院培训之国际对话机制。引言人。2011年《可持续发展——成都德阳论坛》。 筹备委员会委员2010年《绿色的明天，永续发展大会》。 主委及副总召集人2009年《珍爱地球，爱心传递环保公益讲座》。 共同发起人及主讲人2004-2008《国际可持续发展论坛》筹备委员会委员。 图书目录第一章 西安特色小吃和面食 005 饺子宴 008 秦镇凉皮 009 牛羊肉泡馍 010 老童家腊羊肉 011 粉汤羊血 013 锅盔 014 肉夹馍 015 岐山臊子面 016 葫芦头 017 陕菜精华——西安饭庄 020 醉秦坊 020 其他陕菜参考餐厅 021 福客福厨 023 美食文化一条街——回民巷 第二章 西点咖啡面包 031 御品轩 033 面包新语 033 米旗 034 塞拉维 035 伯爵工房 036 赛百昧 038 咖啡 非洲——咖啡的起源地 关于咖啡的故事小历史 咖啡调制 咖啡品尝 041 星巴克咖啡（Starbucks） 043 雕刻时光 044 上岛咖啡 044 3皇3家咖啡 045 必胜客 046 小世界 第三章 星级酒店多国自助餐 …… 第四章 暖和人心、聚集人气的火锅 第五章 多国异域风情料理 第六章 绿色生态有机饮食及素食 第七章 酒吧歌艺 第八章 八大菜系及民族物色菜 附录 |
| 随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。