五香酱肉卷荷叶饼 材料：猪后臀尖

调味料：冰糖、红糖、酱油、料酒、花舰冖大料、桂皮、香业、十三香、葱姜段

做法：

1、肉洗净切成㈤厘米见方。

2、用冰糖、红糖、酱油、料酒、花舰冖大料、桂皮、香业、十三香、葱姜段腌制㈠晚。糖和盐的比例为3：1，酱油加料酒要没过肉，不要加清水，只用酱油和料酒。用保鲜膜封好放入冰箱。不要用老抽颜色太重。

3、高压锅炖20分钟。 西安宾馆

4、取出后放凉切片和鸡蛋、生菜、葱丝㈠起卷饼即可。