材料:

做法:

材料:

主料：带鱼，配料：盐，白糖，黄酒，五香粉，胡椒粉，干淀粉，姜片

做法:

1、带鱼清理干净后，切成段。

2、在带鱼上撒上盐、白糖、黄酒、五香粉、胡椒粉、姜片，腌制2小时左右。

3、将腌好的带鱼放在厨房纸上吸干表面的水分，再放入盘中加干淀粉搅拌均匀。

4、在锅内放入少量油，待油温六、七成热时放入带鱼，煎至两面金黄及可出锅。