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词条 五柳料
释义

菜系:粤菜

制作材料:

主料:酱瓜丝,荞豆丝,酸姜丝,酱姜丝,泡椒丝,葱丝,芫荽丝

调料:番茄酱,山楂酱,红油米水

特色:

色泽鲜红,酸甜带咸,层次丰富,香味浓郁,回味无穷。

做法:

五柳味源于粤菜中的五柳溜鲩鱼。所用原料为酱瓜丝、荞豆丝、酸姜丝、酱姜丝、泡椒丝、葱丝、芫荽丝等,并采用番茄酱、山楂酱、红油米水进行调味。

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更新时间:2024/12/23 9:23:41