| 词条 | 五粮液财富美食会所 |
| 释义 | 美食会所会所定位品牌定位：富含文化格调的奢华美食会所典范经营定位：世界酒圣五粮玉液 开创奢华川菜新风美食精神：在传统之上创造性地解构川菜健康理念：传承五谷醇香解析自然味道创新理念：食无定味，适口者珍尊重人 理解人 服务人 品牌文化五谷精英为舞，百花朝阳相随。 跨驾圣山雄狮，驰骋环宇神州。 集积万物灵气，化作琼浆玉液。 圣盛太平酒世，奉献天下人家。 ——五粮液集团原董事长王国春撰题 会所介绍北京五粮液财富美食会所，由四川宜宾五粮液集团出资打造。秉承“食无定味、适口者珍”的创新理念，致力于在传统之上创造性地解构川菜，以期开创奢华精致的全新川菜风格。会所传承酒圣五粮液文化渊源，精心打造富含文化格调的私属会所典范，力争成为北京奢华文化美食会所之冠。主营上品川粤名菜，点缀特色海河鲜，菜品秉承膳食之道，吸纳众家之长，精美、细腻、醇厚，堪可回味。 会所为三层建筑，环境设计雍容大气，美轮美奂。经营面积1万余㎡，可同时容纳700人就餐。一楼设有“五粮液”精品博览馆与世界名酒文化艺术展厅，供宾客品赏世界名酒文化。二三楼特设VIP豪华包间50个，环境设置收纳世界各国不同的艺术风格，简约庄重，华美精致，设施一流。 会所环境五粮液财富美食会所， 极力打造京城第一豪华、奢侈五星级会所。五粮液财富美食会所，不但是豪华会所更是聚积财富、人脉的平台！ 品质介绍健康承诺五粮液财富美食会所： 永远为顾客满意而奋斗！ 注重细节，只为我们追求完美！ 信赖专业品质，尽享美味芬芳！ WTS全过程的质量管理系统， 严格的质量评估体系，保证了你在这里享用的所用美味佳肴品质始终如一。 HACCP作为科学性的食品安全体系，是基于5S之上的食品安全有效控制方法，是世界法典委员会向世界推广被世界所认可的食品安全管理系统，保证了您再这里享用的所有食物均安全卫生。 会所管理五粮液财富美食会所管理公司是北京龙图盛典餐饮策划集团；北京龙图盛典酒店餐饮管理公司由香港四大名厨之一食神戴龙先生携众名厨主理厨政，享负盛名。公司依托“王子鲍鱼、皇家御膳、皇家厨房、湘苑、君御燕鲍翅专家”等主要品牌，在中国饭店与餐饮业内长期开展饮食娱乐的投资合作、策划管理、顾问咨询、人力资源输送与培训、技术咨询与服务、物资配送等项目开发。 龙图盛典的成功之道，乃集中华厨艺各家之长，专注燕鲍翅、新派粤菜、新派湘菜、皇家御膳的尽情发挥，公司研发、出品的数道精品馔上榜“中国名菜”，历年获奖无数，赢得各界食家一致推崇。 总裁励志悠远灿烂的中华饮食文化，激发我们凝筑美食体验的丰碑； 变革与创新的征途上，闪耀着龙图盛典人追求卓越的品牌梦想。 从食材到口味，我们腾挪流转灵动变幻；从传统到时尚，我们知古通今广纳精髓。 激情与坚毅同在，从容与内敛共存； 纵使磨砺丛生，艰辛遍野，我们依然前行，壮志弥坚！ 不息于探索，只因我们心在高远； 执着不于凡，所以我们坦然接受考验。 香木烈火中，我们舞动重生的力量； 今朝与明日，求索的足音将永撼长空！ 荣誉展示会所荣誉五粮液美食会所荣获法国美食协会颁发“优异之星奖章” 五粮液美食会所荣获法国美食协会颁发“高级会员奖章” 五粮液美食会所荣获法国美食协会颁发“蓝带勋章” 总裁荣誉法国厨皇协会授予“高级会员奖章” 法国美食协会授予“高级会员奖章证书” 法国美食协会授予“蓝带勋章证书” 世界名厨联合会授予“优异厨艺精英勋章” 美国厨艺联合会授予“厨艺之星勋章” 中国餐饮品牌建设十大杰出经理人 中国饭店名人俱乐部白金总经理 国家职业技能鉴定中心考评员 主题菜式厨艺精华王子鲍鱼 传承“世界御厨”杨贯一大师阿一鲍鱼厨艺，采用沙窝、风炉、木炭为烹饪工具，古法新制，鲍鱼入口轻嚼，软糯粘滑，味道浓郁。 会所选用鲍鱼产自好旺角海域以南，海水无污染、海藻多,这是生产的鲍鱼靠食用富含矿物质的海藻长大，鲍鱼厚身，生长期都在20年以上，所含胆固醇近几乎于零，含有其他海域鲍鱼没有的“鲍鱼素”，具有抗癌作用，能提高人体免疫功能。 金牌沙窝鸡煲翅 精选挪威海域出产的海虎翅、金钩翅、牙拣翅，传统烹饪工艺，选用走地农家老鸡、赤肉、鲨鱼翅骨用砂锅煲制6——8小时，经过精心制作后鱼翅口感软糯粘滑，汤汁香浓无比 五粮液咸烧白 600余年明代古窖酿制“五粮液老酒”，烹入上乘精选五花肉，加入四川宜宾芽菜运用特殊加工工艺烹制而成，成菜色泽红亮，咸鲜香浓，软糯适度，肥而不腻的特点。 土法烧洞庭甲鱼 如此时节，怎样的天然美味能让我们“味”之神往？洞庭湖畔的间隙旁，没有了人工饲养的雕琢粉饰，远离喧器尘埃和矫揉造作，只有天地合一、神韵自成的精气浑然...... 川菜欣赏经典川味菜式，或传承、或变革、或颠覆，将天地间鲜美食材无限创意，烹饪奢华口感，延续健康理念，以味蕾的天马行空呈现前所未见的川菜新赏。 味蕾跳跃——阿坝州辣子鸡 五粮液一改传统辣子鸡烹制手法，选用童子鸡的脆骨为原料，用藤椒油与阿坝州盛产的红美人干辣椒进行猛料焗制。鸡肉辣而不辛、入口味醇，麻辣鲜香，味道绝伦！ 绿意闪动——新概念水煮鱼 五粮液创新经典，精选上品山茶油烹制生猛活鱼，匹配风情鲜花椒、小米椒。辣椒青绿爽脆，鱼片雪白嫩滑，清香四溢，麻而不苦，辣而不燥，甘之如饴。 青出于蓝——绿色毛血旺 五粮液产地宜宾坐拥蜀南竹海，竹海中盛产的“苦笋”滋味独绝。苦笋辅以素鲍鱼、素海参、素毛肚、牛肝菌、海蜇花等天然食材，打造健康的素食毛血旺，大胆重烹经典。菜品红浪掀香、绿波摇曳，鲜美谁与争峰？ 贵妃醉悦——辣爆荔枝灯笼虾 “贵妃”地位于仅次于皇后，始于南朝宋武帝刘裕。而历朝历代最为知名的莫过于唐玄宗的贵妃杨玉环。玉环喜啖荔枝，“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”流传千古，五粮液会所选用鲜美荔枝，颠覆传统宫保虾球，创作出贵妃灯笼虾，其味鲜美至极。 竹衣雪裙——双味竹毛肚 天然竹毛肚——蜀南竹海著名的天然竹类菌王。又称“真菌之花”、“植物鸡”、“网纱菇”，位列“四 珍”之首，其形态犹如窈窕女子穿着的美丽裙子，也称“雪裙仙子”，竹毛肚是一种高蛋白、低脂肪的健康食材。 创意私房菜在开放的世界保持自我本色 是真正的时尚与前卫； 放眼天下珍馐却宁静守一方滋味 是真正的原生态菜肴魅力； 在消费大潮中发起“价位革命” 是一种颠覆消费观念的勇气； 在流光中、 琉璃轻映的环境中静品原生态美味 是种出离喧器、忘物忘我的自在享受。 |
| 随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。