主料：

辅料：

调料：

做法：

主料：

米饭 适量

蟹柳 适量

辅料：

干香菇 适量

水芹菜 适量

鸡蛋 1个

胡萝卜 适量

豌豆（煮） 适量

调料：

色拉油适量

食盐适量

淀粉少许

高汤适量

做法：

1蟹肉切小块；芹菜切碎；鸡蛋取蛋清；香菇切小丁

2胡萝卜切小丁，和青豆在煮米饭的时候，水快干之前放到电饭煲里，和米饭一起蒸熟

3锅中热油，先放入香菇和芹菜，再加入蟹棒，接着加高汤煮开

4倒入蛋清拌开，调味，最后用生粉水勾芡