原料

操作方法

原料

核桃仁 150g 香椿苗 100g 紫甘蓝 100g 红辣椒、盐、大蒜、醋、芝麻油

操作方法

1.核桃仁开水煮5分钟后浸泡10分钟，用牙签去除表面的薄皮；香椿苗洗净控干；紫甘蓝切成细丝。

2.大蒜剁碎，加醋、盐、味精和芝麻油调成汁。

3.用一半量的蒜醋汁拌好紫甘蓝丝。

4.将紫甘蓝丝在盘中围成一圈。

5.剩下的蒜醋汁拌匀香椿苗和核桃仁。

6.装入盘子中间，撒上红椒圈点缀即可