原料：白萝卜。

调料：盐、白醋、辣椒面、生抽、白糖、麻油。做法：

1、白萝卜去皮切丝；

2、白萝卜丝里加盐腌制30分钟左右，挤干水份备用；

3、用熟辣椒面加白醋调成醋辣汁，加少许生抽，白糖，麻油拌匀；

4、把做法3里的料汁倒入挤过水的萝卜丝里拌匀，盖上盖，冷藏4个小时左右即可。