武汉烁森生物科技有限公司是一家生物类高新技术企业，致力于粮食加工副产物——糟粕的处理，被湖北省、武汉市评为高新技术企业。

我国每年产生数亿吨的各类糟粕，一方面没能很好的利用造成巨大浪费，另一方面又从国外进口大量大豆（09年大豆使用量为5790万吨其中4000万吨依赖进口）。目前尚无企业专注从事这方面的工作，为解决这一问题，我们委托大专院校的专家学者，历经6年，投入2800多万元人民币，完成了“烁森肽”项目的研发、孵化以及产品的市场推广及中试基地的建设，拥有7项专利。我们将啤酒糟、白酒糟、味精糟、糖糟等农副产品及工业废料作主要原料，以其他农副产品为辅助原料，加上我们的核心菌种，采用现代生物工程技术和酶工程技术，结合微生态理论，通过多菌种混合固体发酵和添加外源复合酶相结合的先进工艺，生产出中国第一个植物源性酶菌功能营养小肽。

该项目利用生物技术将酒糟类等固体糟粕类物质“变废为宝”，生产出优质蛋白源, 它可部分替代豆粕粉、黄豆粉、酵母粉、鱼粉、蛋白胨等其他氮源，广泛应用于饲养、饲料及医药工业；通过这项技术，可以解决了我国饲用蛋白源紧缺的问题，大大提高原“糟粕”的生物学利用价值，减少环境污染。同时，通过这一创造性的变革，我们不仅打造出了一种新型的氮源，造就了新兴“行业”，可提高啤酒企业废物综合利用技术、清洁生产技术、污染治理技术、循环经济发展中延长产业链和相关产业链接技术；对促进和提高我省啤酒企业循环经济技术创新能力具有示范作用；对促进湖北省饲料工业、轻工食品发酵等企业资源综合利用具有良好的示范作用。

现在武汉有二条中试生产线，年产“烁森肽素”10000吨，年处理各类糟4万余吨。为使扩大生产，使之产业化，公司注入1500万元已组建荆门烁森生物公司，拟投资1.09亿新建荆门烁森工业园。目前，已经征地200亩，正在进行基础设施建设，预计2011年11月份完成设备安装及调试，12月份全面投产。荆门烁森工业园建成达产后“烁森肽素”（酶菌功能营养小肽）5万吨、“烁森糟宝” 2000吨，生产烁森肽素12万吨，产值超过3.2亿。