食材明细

烹饪方法

制作技巧

小贴士

食材明细

大白菜 500克葱 3根

蒜头 3个

盐

烹饪方法

1、大白菜、葱、蒜分别洗净沥干。

2、将大白菜切成小片状，热锅油，倒入白菜梗翻炒片刻。

3、再倒入菜叶翻炒至软。

4、加1勺盐翻炒。

5、炒至7成熟时放入葱段翻炒。

6、起锅前倒少许猪油炒匀即可。

制作技巧

大白菜适宜切丝，像这种中等的大白菜应该切片状，炒熟吃起来才会脆脆爽爽。

小贴士

最香的就是起锅前的猪油，吃起来的大白菜油而不腻，很爽口。