原料/调料
制作流程
田鸡200克、红椒1只、姜5克、香葱5克。花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、胡椒粉少许,麻油5克、老抽王5克、蚝油5克、湿生粉15克、鸡汤50克。
1.田鸡杀净去皮,切成块,红椒切片,姜切片,香葱切段。
2.烧锅下油,放入姜片、田鸡块煸炒片刻,加盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、鸡汤。
3.同烧至汁浓,熟透时淋麻油即成。
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