名称

主料

辅料

调料

做法

小贴士

名称

无敌韩式烤肉

主料

牛上脑。

辅料

洋葱，香葱。

调料

盐、糖、酱油、米酒、香油、芝麻、韩式辣酱、蒜蓉、葱花、，嫩肉粉。

做法

1.将牛肉冻到容易切的程度切片，淋米酒去腥。等化透了再把血水控干净。 2.把所有调料搅拌在一起加入牛肉中，再加入洋葱丝和香葱段抓匀，腌制30－60分钟。 3.煎锅烧热，后倒入香油，加入牛肉。 4.最后再撒少许芝麻出锅。夹在生菜中食用。

小贴士

牛肉不要马上翻炒，待一面变色后再翻另一面，以免肉出水。