原料

调料

制作

功效

原料

乌梢蛇 1 条 泥鳅500克

调料

料酒10克 姜5克 葱10克 盐3克 鸡精3克 鸡油30克 胡椒粉3克

制作

1.将乌梢蛇宰杀后，去皮、头、尾及肠杂，洗净，切4厘米长的段;泥鳅去肠杂，洗净;姜切片，葱切段。

2.将乌梢蛇肉、泥鳅、料酒、姜、葱同放纯锅内，加入A水2800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟，加

入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即成。

功效

祛风湿，补中气，强筋骨。适用于风湿疼痛，四肢麻木，腰膝酸软，阳屡，传染性肝炎等症。