简介
典故
文思和尚,又名“和尚美食家”。清朝年间人,生卒不详,出家于扬州天宁寺下院,古代名厨之一。
据《扬州画舫录》记载,文思和尚拿手的美食是豆腐羹与甜浆粥。文思和尚的豆腐羹极有名,号为文思豆腐,清朝人也写作文师豆腐,现代人则有写成文丝豆腐、文思豆腐的。
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