原料：

做法：

原料：

五花肉、莲藕

做法：

1、首先将带皮的五花肉用盐腌10分钟，然后用少许油小火煎，煎到出油，珊珊焖肉都喜欢先煎香，只要处理一来可以把猪油煎出来；

2、把煎好的五花肉转入煲仔度，加入香叶，花椒八角，姜（拍松），蒜头5个，辣椒一条．冰糖一块，曲酒同醋少许，南乳三砖，南乳又叫温公，因为南乳是有很高盐分的，所以要随时试味，不然会很咸的；

3、在油锅里把莲藕炒一下，这样焖的莲藕不容易散转煲，小火焖20-30分钟，差不多就可以洒上芝麻同葱粒。