原料：

辅料：

调料：

味赠烤黄鱼的制作方法：

特点：

原料：

冰鲜黄鱼一条

辅料：

蔬菜：蒜子拍下、香芹、青、红椒、香菜各4两；小香葱4两干葱头6两生姜5两拍下。跟下面调料合腌鱼

调料：

『一次以20－25条为量』白兰地一瓶、美极鲜半瓶、生抽0。7瓶蒜头粉o.1斤海鲜酱0。1斤排骨酱1。5瓶鱼露o.2瓶老抽0。1瓶日本烧汁o.5瓶生姜粉o.5瓶盐0。1斤味4两、鸡粉4两白糖4两、味增一袋；

味赠烤黄鱼的制作方法：

鱼从背部开刀放入卤水中腌渍冬天八小时夏天六小时，卤汁要下保鲜冰箱，夏天7天冬天九天。制作：鱼腌好取出放烤盘底火280面火150，底下垫洋葱丝，用烧烤酱和海鲜酱加味增酱三个以1：1：1得形势调均用毛刷均匀刷在鱼身上。放黄牛油少许在鱼上烤20分钟左右鱼熟即可刷油上桌。

特点：

鲜香可口香味浓郁。