主料:羊肉(瘦) 500克

调料:酱油 60克 白砂糖 16克 大葱 15克 白酒 45克 姜 5克 猪油（炼制） 15克 八角 3克 茴香籽[小茴香籽] 3克 桂皮 3克 各适量

做法：

1.先将羊肉切成小块，用开水泡除血水。

2.用调料和羊肉拌和，腌渍20分钟。

3.装盘加盖入微波炉用高功率加热5分钟后搅拌一下，再用中功率加热4分钟即可。