王捷二，男，副教授，硕士生导师，现任中南林业科技大学旅游学院副教授，硕士生导师；湖南省旅游饭店星级评定员，专业主攻方向：饭店工程、饭店规划与设计。主要成果：公开出版专著一部，教材一部，公开发表论文16篇编写内部教材4部；主持及参与科研项目6项（其中：省级重点课题1项，省级课题5项）。曾荣获2004年湖南省高等教育教学成果二等奖。