食材

豌豆竹笋炒虾仁做法

注意事项

食材

主料

海虾 250g

豌豆 150g

竹笋 150g

配料 盐适量

糖适量

料酒适量

姜适量

葱适量

鸡精适量

淀粉适量

胡椒粉适量

耗时 准备时间10-20分钟

制作时间10分钟内

豌豆竹笋炒虾仁做法

豌豆洗净，竹笋去壳，洗净切丁

虾去壳，去头，去沙线，洗净，用盐，料酒，淀粉搅拌好

竹笋丁用开水焯过，捞出

豌豆放开水焯至8分熟，捞出

锅里油热，放姜末爆香，放下虾仁快炒

待虾仁转色，放下竹笋与豌豆，加些料酒煸炒

加盐，糖，胡椒粉，鸡精，葱花，煸匀即可

注意事项

炒虾仁的油要多些。