娃娃菜 100.0g
豆腐(内酯) 100.0g
虾皮 10.0g
香菇 30.0g
小葱 5.0g
色拉油 5.0g
精盐 8.0g
鸡精 5.0g
饮用水 800.0g
做法：
1. 将娃娃菜（约100克）洗净沥干水分，切段；香菇2朵（约30克）洗净，切片；虾皮漂洗一下，香葱2根切成小段；
2. 锅内倒油（约5克，一点点就成），放入香葱和香菇，出香味后加入800ml的水，烧开；
3. 水滚后放入虾皮，娃娃菜，水再次沸腾后继续炖煮5分钟；
4. 放入内酯豆腐（因为很嫩所以最后放，如果是老豆腐可以早放），煮一会，加入盐、鸡精调味即可。