团圆八宝饭
主料：糯米
辅料：莲子、红枣、薏仁米、蜜冬瓜条、蜜樱桃、桂圆肉、瓜子仁
调料：白糖、猪油、湿淀粉
1、薏仁米洗净盛入碗内，加清水浸没，用旺火蒸约半小时至开花，再用清水淘洗沥干；
2、糯米淘洗干净，盛入瓷碗中，加白糖、清水调匀后，用旺火蒸半小时至熟透取出；
3、红枣洗净去核后与蜜冬瓜条、桂圆肉都切成小颗粒；
4、将莲子、红枣、薏仁米、蜜冬瓜条、桂圆肉、瓜子仁分别顺次放入碗底，然后把熟糯米分别盛在上面，入笼用旺火蒸半小时取出；
5、炒锅上火，放入清水、白糖，将蒸好的八宝饭下锅，一起拌合烩沸，再加入猪油75克，用湿淀粉调稀勾芡，起锅盛碗，分别撒上蜜樱桃即成。