原料：大米2碗（大约400克），中等大小的土豆1个，盐适量，油适量。

做法：

1、将大米洗净。

2、土豆去皮，切成指甲大小的方块。

3、在锅内放入适量油，将土豆块煎至金黄，撒上适量的盐调味。

4、将大米加水放入锅中，和平常煮饭一样，再放入煎好的土豆块。

5、米饭焖好后，用筷子将米饭和土豆块翻拌均匀，盖上盖子再焖15分钟就可以食用了。