简介

制作(食材明细 流程)

简介

土豆红萝卜肉丸是一款以土豆、红萝卜、猪肉为主要食材制成的一款丸子类菜肴。

制作

食材明细

红萝卜

土豆

肉馅

料酒

白糖

胡椒粉

油

盐

淀粉

流程

1 胡萝卜土豆洗净备用。

2 碎肉切肉末，放油、盐、糖、胡椒粉调味均匀，腌10分钟

3 土豆红萝卜切成细末。越细越好。

4 锅内放少许油，放入胡萝卜土豆翻炒一下让它有七八成熟。

5 炒熟之后再次装入碗内备用。

6 把腌好的肉末倒进去一起搅拌均匀。

7 放些淀粉，使肉末能够充分黏住红萝卜土豆。

8 做成一个肉丸子，玛在碗中备用。

9 锅内放少许油，把肉丸放入锅内小火慢慢煎。煎的过程中小心翻动肉丸，以免碎。

10 出锅。