材料：

油豆腐100克　土豆100克　青椒50克

调料：

辣椒酱两大勺　生抽一勺　料酒一勺　盐一勺　植物油一勺　糖适量　葱姜末少许

做法：

1、土豆去皮洗净后切成小块，青椒洗后切小段备用。

2、取一个微波炉适用的容器，放入植物油和葱姜末，盖上盖子，放进微波炉，用高火加热一分钟。

3、取出后加入土豆，搅拌一下，盖上盖，放进微波炉，高火加热两分钟。

4、取出后再放入油豆腐和青椒，加入辣椒酱、生抽、料酒、盐、糖和适量开水，搅拌均匀后盖上盖，再放进微波炉用高火加热五分钟即可。