用料：
做法：
1、藕半斤。2、甜椒一个。
3、老姜一小块。
4、蒜一瓣。
5、油辣椒一匙，红油两大匙。
6、盐、味精适量。
1、藕切片，甜椒切片，姜切细丝，蒜切末。
2、将姜丝、甜椒片、放入装藕的碗中。
3、放盐后拌匀，腌20分钟以上。
4、沥去汁水，放入蒜末、味精、油辣椒和红油。
5、拌匀后装盘即可上桌。
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。