图书信息

甜菜及其制品质量安全检测手册

定　价：￥88.00

作　者：吴玉梅　主编出 版 社：中国农业出版社

出版时间：2010-9-1

开　本：16开

I S B N：9787109146907

内容简介

本书以甜菜及制品检测工作的实际需要出发，力求简明、实用、方便。在分析方法上既有先进的仪器分析技术，又有简便快速的方法，在文字上力求深入浅出、通俗易懂、重点突出、条理清晰。

目录

出版说明

前言

第一章 总论

第一节 甜菜及制品检测实验室的一般要求

一、实验室环境及布局

二、水

三、化学试剂

四、器皿

五、仪器设备

第二节 检测过?的质量保证

一、检测结果的数据处理

二、标准物质与标准溶液

三、检测方法的评价与选择原则

四、分析质量的监控与评价

五、标准操作程序或方法