菜系及功效：肺调养食谱 肾调养食谱
口味：原本味 工艺：煮
主料：猪脬500克
辅料：三七15克,蜜枣15克,白果（鲜）100克,薏米75克,腐竹50克
调料：盐4克
1. 薏仁洗净，用冷水浸泡半小时，捞起，沥干水分；
2. 把田七片清洗干净；
3. 腐竹、蜜枣分别洗净；
4. 白果去壳，用滚水稍煮，去衣、去心；
5. 小肚清洗去异味，放入滚水中煮10分钟，出去过冷后沥干水分；
6. 锅中加入适量冷水煮滚，放入薏仁、田七、腐竹、蜜枣、白果、小肚，再改小火炖煮3小时，下盐调味即可。
蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）