词条 | 传质 |
释义 | 传质是体系中由于物质浓度不均匀而发生的质量转移过程。体系中由于熵自动向最大值移动,即趋向均匀,如果各部分温度不均匀,会趋向一个平均温度,如果浓度不均匀,也会趋向一个平均浓度,但浓度的传递必须发生在流体中间,可以是两种流体之间,也可以是一种流体和固体之间传质(如萃取),但不可能在两种固体之间发生传质过程(虽然可以发生传热过程)。在化学工业中,一般应用的是气-液系统;液-液系统和固-液系统之间的传质过程。 |
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