天堂红是安徽省天堂寨地区的一种土特产，当地人俗称“红豆腐”或“干豆腐”，其基本原料有：豆腐、猪肉、猪血、葱花、姜末、蒜末、以及食盐、味精、酱油、食用油等。通过一定流程将原材料制作成大馍状，然后经过“晒”、“熏”等工序制作而成，起成品表面为油黑色，切开为白红色，可以同其他原料一起烹调，亦可直接蒸熟切片而食，其肉色鲜美，风味独特。