天贝翡翠素扳指用料苦瓜 天贝 胡萝卜 木耳 青椒 盐 胡椒粉 白糖 油 淀粉

天贝翡翠素扳指做法

1,天贝、胡萝卜、木耳、青椒切丝，苦瓜去去瓤，纵切成圆形扳指状；

2,用开水将天贝、胡萝卜、木耳、青椒丝汆透，用盐，糖白胡椒，根据自己的口味调味，拌匀；

3,将苦瓜圆环也过水焯一下；

4,将拌好味道的各种原料丝，依次码在苦瓜圈中，入盘上屉蒸3~5分钟；

5,盘子里蒸出来的鲜汁，单独滤除，勾薄芡后浇到菜上即可。

小贴士

苦瓜可祛邪热、解疲乏，清心聪耳明目，润泽肌肤，强身，使人精力旺盛！