主料：(辅料： 调料：)

制作步骤：(Ps：)

桃仁烧海参是一道典型的鲁式风味菜。具有味道鲜美、口感丰富、营养全面、强身健体的特点。 桃仁烧海参的做法很简单，只要注意好烹调的火候即可。

主料：

海参。

辅料：

桃仁、白果、胡萝卜、葱姜。

调料：

盐、味精、鸡粉、糖、料酒、水淀粉、食用油。

制作步骤：

1、海参洗净后切条。 2、白果用水煮熟、葱姜切末备用。 3、胡萝卜去皮、切片备用。 4、锅中做油，5成热时下入葱姜炒香。 5、下入海参炒匀后烹料酒、加少许清水。 6、入盐、味精、鸡粉、糖调味。 7、加入白果、桃仁、胡萝卜后焖烧约3分钟。 8、大火收汤后勾芡即成。

Ps：

1、海参腹中的泥沙一定要洗净。 2、海参本身没有味道，所以要注意调味的准确。