材料:
调料:
做法:
鸡胸嫩肉200克,罐头小玉米笋八条。
淀粉一中匙加水两中匙调匀; (A)酱油、绍酒各大两大匙,芝麻油、精盐各少许,白糖半大匙。
①将鸡胸肉块去筋皮,切成细丝。
②将罐头小玉米笋、切好的鸡肉丝和调料(A)置于较深的盘内,加盖高火5分钟,中途搅拌一次。
③将加水调匀的淀粉注入其中,搅拌后不加盖高火1分钟,再搅拌一次即可。
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