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词条 糖醋排条
释义

材料:

大排,生粉,糖,醋,盐,鸡精,黄酒,酱油,姜片

做法:

1.将大排切成条状,放入碗中加黄酒、姜片、盐阉制片刻后,将生粉裹在排条上 。

2.锅入油烧热,将排条一条一条下锅炸至金黄色捞出,当所有排条都炸完后,大火将排条回锅炸,捞出漓油。

3.锅留底油,倒入醋,加水,,鸡精,煮沸后,加少许酱油,最后加糖、水淀粉勾芡,将排条倒入锅中裹上糖醋汁,关火,出锅。

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更新时间:2025/3/4 5:55:10