太和县李兴桔梗专业合作社是一家以桔梗种植、加工、经营喂主题的农民专业合作社。该社系由太和县李兴镇谢千行政村村民谢振等村民发起，并与2006年6月6日正式注册成立，注册资金160万元。合作社初设立时共有社员102名，其中农民社员101人，占社员总人数的99%以上，同时该合作社还吸纳了当地最大的桔梗加工经营企业、省级农业产业化龙头企业——安徽省太和县鹏宇中药材有限公司成为企业会员。

该合作社乘着《农民专业合作社法》颁布实施的历史机遇，坚持“民办、民管、民受益”的办社原则，广泛吸收农民会员，并为社员提供生产资料的购买、桔梗的销售加工运输，以及有关的生产技术信息咨询等全方位的服务，带领社员大力发展桔梗种植、加工、经营。目前，该合作社会员已发展到180多名，总资产已达400多万元，年业务收入3000多万元，成为当地最具影响力的农民专业合作社之一。为积极推动地方桔梗产业发展，提高农民的市场主题地位，促进农民增收和农业增效发挥了积极的作用。