原料：

塌棵菜两棵，平菇150克，红椒半个。

做法：

1：塌棵菜用手摆开洗净，红椒切片。

2、上锅入油先将塌棵菜炒至5分熟盛出待用。

3、而后入油倒入红椒，平菇拌炒片刻加盐，鸡精，加入少许水后勾一点薄芡，淋上两滴生抽，把炒好的塌棵菜铺入锅中，煮开后拌匀即可。