材料
调味料(作法一 作法二)
五花肉1斤 笋乾2两 葱3根 豆苗1盒 辣椒3根
酱油5大匙 酒3大匙 味霖5大匙
先将五花肉切一口大小的厚片，葱白切长段，辣椒去蒂头备用
起一油锅，爆香葱段和辣椒後，放入五花肉，淋入酒、酱油和味霖调味後，盖锅煮约15-20分钟，加入泡水漂洗过的笋乾，盖锅烧煮约2分钟後，挑出辣椒和葱段，起锅前加入豆苗盖锅焖一下，即可将豆苗夹出铺在盘中，再将肉和笋片盛入盘中，就完成这一道笋片烧肉
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。