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词条 笋干红烧肉卤蛋
释义

原料

猪肉、笋干、鸡蛋

做法

1、肉洗净切块。

2、笋干充分浸泡切丝。

3、鸡蛋下水煮熟剥壳。

4、表面划几刀,以便入味。

5、坐锅点火,先放入肥肉煸炒。

6、等煸出油以后,再放入瘦肉块一起煸炒。

7、放入生抽、老抽、糖、盐、黄酒、桂皮、大回等。

8、一次性加足水,加入笋丝跟鸡蛋。

9、大火烧开,转中火。

10、将汁烧至约剩1/3即可。

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更新时间:2025/3/20 19:10:08